養殖会社
前述した「車えび博士」、藤永氏が設立した瀬戸内海水産開発株式会社をはじめとして、
現在では数多くのえび養殖業者が存在します。すべてはここ、秋穂から始まったのですね。
えび養殖の先駆け、瀬戸内海水産開発株式会社
国内にえび養殖事業を行う会社は多く存在しますが、
ここでは「車えび博士」の熱い想いが受け継がれる
「元祖」養殖業者、
瀬戸内海水産開発株式会社を見ていきます。
前のページでご紹介したとおり、
瀬戸内海水産開発株式会社は昭和38年に
藤永氏によって設立されました。
この会社は近年、養殖事業のほか加工品作りにも
力を入れているようです。中でもお中元やお歳暮などの贈答品として人気の高い
「車えびのみそ漬」は、平成19年山口県水産加工展で山口県知事賞を受賞、山口県の
水産加工品ブランド「山口海物語」に認定されるなど、秋穂を代表する商品となっています。
博士の熱い想いは、今も形を変えて生きているのです。